焼酎とは
・焼酎
焼酎(しょうちゅう)とは、酒類のうち蒸留酒の一種である。
日本国内では酒税法によって種別基準が定められており、税法上においては連続蒸留しょうちゅう(旧甲類)と単式蒸留しょうちゅう(旧乙類)に分けられている。(2006年5月1日酒税法改正)
かつては、焼酎にかかる酒税が政策的に安くされたことで、大衆酒として古くから愛飲されてきた。
酒税法では「アルコール含有物を蒸留した酒類」のうち、以下の条件を満たす酒類を焼酎としている。
発芽した穀類を使用していない
白樺の炭などで濾過していない
蒸留時に別途定められている物品以外を添加しない
アルコール度数が所定を下回る
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・焼酎 - Wikipedia
焼酎. 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia) ... 焼酎(しょうちゅう)とは酒類のうち蒸留酒の一種である。 ... そのため、同地域で焼酎の醸造が盛んになった[要出典]。 また、長崎県
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