焼酎とは
・焼酎
焼酎（しょうちゅう）とは酒類のうち蒸留酒の一種である。
酒税法では「アルコール含有物を蒸留した酒類」のうち、以下の条件を満たす酒類を焼酎としている。
発芽した穀類を使用していない
シラカンバ 白樺の炭などで濾過していない
蒸留時に別途定められている物品以外を添加しない
アルコール度数が連続式で36度未満、単式で45度以下を下回る。
シャムの蒸留酒は更に中東に起源を持ち、アラビア語で「アラック アラク」( )と呼ばれた。焼酎は古くは「あらき酒」、もしくは蒸留器を指す「ランビキ（蘭引、英語でalembic、アラビア語でアル・インビーク( )）」と呼ばれた。中国・韓国語では「白酒 (中国酒) 燒酒」と表記される。
author=岸野久
year=1989年
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・焼酎 - Wikipedia
焼酎. 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia) ... 焼酎(しょうちゅう)とは酒類のうち蒸留酒の一種である。 ... そのため、同地域で焼酎の醸造が盛んになった[要出典]。 また、長崎県
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