焼酎とは

・焼酎


焼酎(しょうちゅう)とは、酒類のうち蒸留酒の一種である。
日本国内では酒税法によって種別基準が定められており、税法上においては連続蒸留しょうちゅう(旧甲類)と単式蒸留しょうちゅう(旧乙類)に分けられている。(2006年5月1日酒税法改正)
かつては、焼酎にかかる酒税が政策的に安くされたことで、大衆酒として古くから愛飲されてきた。
酒税法では「アルコール含有物を蒸留した酒類」のうち、以下の条件を満たす酒類を焼酎としている。
発芽した穀類を使用していない
白樺の炭などで濾過していない
蒸留時に別途定められている物品以外を添加しない
アルコール度数が所定を下回る


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・焼酎 - Wikipedia
焼酎. 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia) ... 焼酎(しょうちゅう)とは. 酒類のうち蒸留酒の一種である。 ... アルコール分の高い焼酎は日本酒よりも少ない容積で貯蔵でき、狭い島でも扱いやすいことなどが影響している ...

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焼酎 - Wikipedia
日本国内では酒税法によって種別基準が定められており、連続蒸留しょうちゅう(旧甲類
)と単式蒸留しょうちゅう(旧乙類)に分けられている(2006年5月1日酒税法改正による
変更) [1]。焼酎への酒税は政策的に安くされていた [2] [注釈 1]。 ...

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